Hyvä ruoka, parempi mieli

Ruokajuttuja taas! Vedettin maanantaina nimittäin nassuun semmoinen herkkuateria, että oksat pois! Tylsää maanantaita piristämään lautaselle eksyi herkullisia jauhelihapihvejä, kukkakaalimuusia, gratinoitua parsakaalta sekä tietenkin salaattia! En tiijä mitään mikä piristäis päivää paremmin kuin herkkuruokahetki. Sen kunniaksi ajattelinkin jakaa teille tämän annoksen reseptit, jotta voitte piristää päivää ku päivää!

Herkkujauhelihapihvit

400g luomujauhelihaa

2 vapaan kanan munaa (tai luomumunia, jos manesta riittää)

2 pientä sipulia

100g juustoraastetta

2tl mustapippuria

2tl suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muotoile pihvit, paista pannulla pari minuuttia molemmilta puolilta ja varo, etteivät pihvit katoa hetkessä parempiin suihin.

Kukkakaalimuusi

1 kukkakaali

kermaa

voita

suolaa

Höyrytä kukkakaalit höyrykattilassa, kun ne ovat riittävän pehmeitä (ei liian) muusaa vaikkapa sauvasekoittimella. Lorauta joukkoon voita ja kermaa niin, että koostumus miellyttää. Lisää lopuksi suola oman maun mukaan.

Gratinoitua parsakaalta

parsakaalta

juustoa

suolaa

Leikkaa parsakaali vähän pienempiin osiin ja iske ne uunivuokaan, ripottele joukkoon suolaa oman maun mukaan, juustoa päälle ja uuniin niin pitkäksi aikaa, että juusto on sulanut.

Nam tulipa näläkä!