Huiput hunajapaahdetut pähkinät

Ihastuin viime kesänä Walmartin hyllyltä bongaamiini hunajapaahdettuihin pähkinöihin aika isolla sydämellä. Olin kuitenki järkevä enkä edes ostanu niitä joka päivä, vaan aina sillon tällöin automatkoilla mussuteltavaksi. Parasta oli ehdottomasti vikana ostettu Mixed Nuts -loota, mistä löyty niin parapähkinöitä, saksanpähkinöitä kuin macadamiapähkinöitäkin. NAM! Libanonista taisin ostaa vähän hunajaisia maapähkinöitä, mutta muuten oon ollu aivan vailla pähkinöitä, vaikka niitä nyt saa aika hyvin täältäkin. Perjantaina sitten repäsin ja kaivoin internetin syövereistä reseptin jolla taiteilin omat pähkinäni! Maukkaitahan niistä tuli, joten suosittelen kokeilemaan, tässä ohje:

Melkoisen mainiot hunajapaahdetut pähkinät

5,5 dl pähkinöitä

1 rl hunajaa

2 rl vettä

2 tl voita

0,5 dl sokeria

1,5tl suolaa

Paahda pähkinät uunissa, 175'c noin 15 minuuttia, sekoittele ja kääntele välillä. Ota paahdetut pähkinät jäähtymään hetkeksi. Sulata voi kattilassa, lisää joukkoon vesi ja hunaja, sekoita. Lisää joukkoon pähkinät, ja sekoittele niitä niin kauan kunnes kaikki neste on haihtunut eli noin 5 minuuttia. Kaada pähkinät leivinpaperille jäähtymään, ja sekoita keskenään sokeri ja suola. Kun pähkinät on vähän jäähtyneet kaada ne kulhoon ja päälle sokeri-suolaseos ja sekoita kunnollla, että kaikki pähkinät saavat osansa.

Siinäpä se, simppeliä ja hyvvää!

Ja loppuun vielä todistemateriaalia siitä, että hunajapaahdetut pähkinät maistuu. Karim kuvas munsta aika monta videota jenkkireissun aikana ämppäämässä noita pähkinöitä naamaan, mutta ne on sen verran noloja että hävettäis vielä ens vuonnaki jos julkaisisin täällä semmoisen. Jotain fiilistä tuonee kuitenkin tämä mun tekemä upea animaatio, nauttikaa! <3

Kyllä Inkalle maistuu!